Commencez par mélanger la farine et la levure. Ajoutez les oeufs, le lait et l'huile. Battez jusqu'à obtenir une texture onctueuse.
Découpez le saumon en lamelles, puis en dés et ajoutez-les à l'appareil.
Ajoutez également le gruyère râpé, la ciboulette ciselée et l'aneth
Mélangez bien.
Faites préchauffer votre four à 180°C.
Pendant ce temps là, versez l'appareil dans un moule à cake et laissez reposer la pâte pendant que le four chauffe.
Lorsque le four est chaud, enfournez pendant 40 minutes.
Démoulez votre cake à froid et servez froid en tranche ou en cube pour l'apéritif.