Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites chauffer le gril à feu vif.
Cassez les oeufs dans un bol, assaisonnez-les et battez en omelette.
Lorsque l'huile est chaude, ajoutez-les dans la poêle avec les petits pois.
Mélangez rapidement, puis laissez cuire pendant environ 8 minutes à feu doux jusqu’à ce que le dessous soit pris et doré.
Répartissez le fromage et faites cuire à couvert pendant 3 minutes jusqu’à ce que la surface soit prise et que le fromage soit totalement fondu.
Pendant ce temps, tartinez chaque pain à hamburger de chutney d'oignon.
Découpez l’omelette en 4 morceaux et prenez-la en sandwich entre les pains, ajoutez une feuille de salade et quelques tranches de tomate.
Servez immédiatement avec des frites fraîches faites maison de préférence.