Pour préparer les bruschettas irlandaises, prenez la miche de pain noir aux céréales et coupez-la en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur, placez-les sur la planche à découper, coupez-les en deux et étalez une couche de beurre (environ 5 gr) à l'aide d'un couteau.
Répéter l'opération pour toutes les tranches de pain
Ensuite, prenez le saumon et coupez-le en tranches : chaque tranche doit peser plus ou moins 30 grammes et doit avoir la même taille que la tranche de pain.
Déposer ensuite chaque tranche de saumon obtenue sur le pain et sur chaque bruschetta ajouter quelques feuilles de roquette (plus ou moins 4 grammes pour chaque tranche).
Sur chaque tranche ajouter une cuillère à café de câpres (environ 4 gr), puis assaisonner d'une pincée de sel et d'un soupçon de citron.
Ici, vos bruschettas irlandaises sont prêtes à être dégustées !
Crédit photo : Lebensmittelfotos