Pour préparer la bruschetta aux figues et jambon cru, couper le pain en quatre tranches d'épaisseur égale.
Chauffer un gril et faire griller le pain quelques minutes de chaque côté.
Garder les bruschettas de côté.
Maintenant, consacrez-vous au fromage à la crème.
Rincer la ciboulette et la hacher finement.
Mélanger dans un bol le fromage frais avec la ciboulette, saler, poivrer et réserver.
Procéder à la préparation des figues : les rincer, les couper en deux et chaque moitié en trois parties.
Badigeonnez-les de miel sur toute la surface.
Placez-les sur le gril chaud : faites-les cuire quelques secondes de chaque côté, en prenant soin de les tourner avec une pince de cuisine.
Maintenant tout est prêt pour composer les bruschettas
Prenez une tranche de pain, étalez-y de le fromage frais à la ciboulette.
Placer deux tranches de jambon cru au milieu de la tranche de pain et autour de quelques tranches de figues.
Répéter l'opération pour les autres tranches de pain.
Votre bruschetta aux figues et au sucre brut est maintenant prête à être servie !
Pour une version végétarienne, supprimez la tranche de jambon
Crédit photo : RitaE