Pour préparer le schiacciate avec la salade de pommes de terre Asiago, commencez par cuire les pommes de terre dans un autocuiseur pendant 10 minutes.
Une fois cuites, égouttez-les avec une passoire et épluchez-les, puis placez-les sur une planche à découper et divisez-les en deux ;
Faites ensuite de petits cubes, transférez-les dans un bol et assaisonnez-les avec de l'huile d'olive extra vierge.
Saler et poivrer la salade de pommes de terre au goût et ajouter le persil haché.
Placez maintenant le toma d'Asiago sur la planche à découper et après avoir formé les bâtonnets, coupez-les en cubes.
Ajouter les cubes d'Asiago aux pommes de terre, puis placer la purée de pommes de terre croquante sur un plan.
Assaisonnez-les en versant la salade de pommes de terre Asiago à l'aide d'une cuillère et terminez par un soupçon de curry.
Votre purée de pommes de terre à la salade de pommes de terre Asiago est prête à être servie !