Mettre le four à chauffer à 180°C
Dans une sauteuse, faire revenir les champignons ciselés avec un peu d’huile d’olive
Pendant de temps, découper le poisson en petits morceaux et le rajouter dans la sauteuse
Le faire colorer légèrement puis ajouter la crème fraîche et les épices
Mélanger avec une cuillère en bois laisser mijoter à feu doux (la crème ne dois pas bouillir) pendant 5 minutes
Répartir dans les bouchées à la reine et enfourner un bon quart d’heure avant de servir
Crédit photo : Ibu - CC BY-SA 4.0