Mettre la cuve du Cookéo à chauffer en mode « dorer » puis y faire fondre le beurre
Ajouter alors les blancs de poulet et les faire colorer sur toutes les faces pendant environ 2 minutes
Pendant ce temps-là, émincer les champignons de Paris et les ajouter au blanc de poulet
Saler, poivrer et bien mélanger avant de poursuivre la cuisson pendant 4 minutes de façon à ce que tous les ingrédients commencent à dorer
Verser ensuite la crème liquide, la farine, ainsi que la moitié du persil
Fermer et verrouiller le couvercle du Cookéo et programmer en mode « cuisson rapide » pour 3 minutes
Une fois la cuisson terminée, ouvrir mélanger et ajouter le reste de persil fraîchement ciselé par-dessus
Répartir la garniture dans les croûtes de bouchées à la reine et servir immédiatement
Crédit photo : Heipedia
