Pour préparer des bocaux d'asperges à l'huile, commencez par laver les asperges puis retirer les zones abîmées.
Attacher les asperges à l'aide de ficelle de cuisson puis les faire cuire, tête vers le haut, dans une casserole d'eau salée pendant 5 minutes Égoutter alors les asperges puis retirer la ficelle et les tamponner délicatement à l'aide d'un papier absorbant
Déposer les asperges dans les bocaux, puis répartir l'assaisonnement (laurier, baies roses et baies de genièvre)
Remplir les bocaux à l'aide d'un mélange d'huile puis refermer
Réserver dans un endroit sec et consommer lorsque vous le souhaitez
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