Couper la dinde en morceaux et les faire rissoler dans une sauteuse
Assaisonner et mettre de côté
Peler puis ciseler les oignons et les faire blondir dans une noisette de beurre puis mettre l’ail haché et les dés de dinde dorés
Verser les tomates, le concentré de tomates, le cube de bouillon et le vin blanc
Faire mijoter à petit feu et à couvert 30 à 40 minutes en remuant régulièrement
Lorsque la cuisson est presque terminée, verser la crème fraîche et délayer un peu de maïzena pour épaissir la sauce