Pour faire des biscuits au vin, commencez par mettre les graines d'anis dans le vin blanc, remuez et mettez de côté.
Dans un bol, verser la farine tamisée avec la levure, une pincée de sel et de sucre.
Mélangez à la main puis créez un creux, où vous pourrez verser l'huile et le vin avec les graines d'anis.
Pétrir à la main et une fois tous les ingrédients réunis, versez la pâte sur le plan de travail.
Compactez bien la pâte, puis découpez-la en morceaux d'environ 30g chacun, puis chauffez-les en travaillant les pâtons entre les paumes des mains puis créez des fil d'environ 20 cm de long.
Pliez-les en forme de croissant ou enroulez-le en joignant les extrémités, faites-les bien coller.
Vous pouvez maintenant tremper chaque biscuit obtenu dans le sucre, d'un seul côté.
Continuez de la même manière pour tous les autres, vous obtiendrez environ 40 biscuits.
Déposer les beignets sur une feuille tapissée de papier sulfurisé, la partie sucrée vers le haut.
Cuire au four statique préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes.
Faites ensuite cuire vos biscuits au vin, laissez-les refroidir avant de les servir.
Conservez les dans une boîte en métal, à l'abri de la lumière.
Crédit photo : TheUjulala