Pour préparer le beigne robiola salé avec les petits pois et le jambon, commencez par retourner l'oignon et le hacher.
Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et la faire dorer quelques minutes en remuant de temps en temps.
Ajouter ensuite les petits pois dans une poêle avec l'oignon.
Incorporer l'eau, saler et abaisser la flamme
Poursuivre la cuisson pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
Une fois que vous êtes prêt, laissez-le refroidir.
Prendre le jambon en une seule tranche, enlever la partie grasse et la couenne, puis le couper en lanières puis en cubes.
Garder de côté
Verser les œufs et le lait dans un bol (verser l'huile de graines 810) et mélanger le tout à la main avec un fouet.
Ajouter le robiola, une pincée de sel et une pincée de poivre noir.
Ajouter également la farine, la poudre à pâte et le parmesan râpé.
Mélanger le tout avec un fouet à main
Incorporant également des petits pois et du jambon en dés
Mélangez le tout avec une marisa
Beurrer et fariner un moule à beigne de 24 cm de diamètre, y verser le mélange et l'égaliser.
Cuire le beignet robiola salé avec les petits pois et le jambon dans un four statique préchauffé à 180° pendant environ 30 minutes.
Essayez le test du cure-dent avant de faire cuire votre beignet robiola salé avec des petits pois et du jambon.
Laisser refroidir, démouler et servir.