Avant de démarrer la recette, mettez votre four à préchauffer à 200°C (th 6/7 ou 390°F).
Mettez le jambon dans le bol du thermommix0 et mixez 10secondes à Vitesse 5.
Réservez votre jambon mixé dans un saladier à température ambiante.
Déposez ensuite dans le bol du thermomix la farine, les oeufs le lait la levure le sel et le beurre puis mixez l'ensemble pendant 10 secondes à Vitesse 6 puis 20 secondes en fonction épi, bol fermé.
Ajoutez enfin le fromage et le jambon et programmer pour une petite minutes, Vitesse épi.
Étalez la pâte sur 5 mm et découpez-y des lamelles de 2cm sur 6cm. Torsadez les lamelles aisi coupées et saupoudrez d'épices Enfournez-les 15 minutes.
Pour les rendre dorés, les badigeonnez les torsades de jaune d’œuf au pinceau ou utilisez du lait en poudre mélangé avec un peu d'eau.
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Crédit photo : Oh! La gourmande