Cuire les asperges vertes au Cookeo
Commencez par nettoyez les asperges vertes en coupant le pied terreux puis en pelant les parties dures.
Déposez les asperges dans la cuve du Cookeo.
Versez l'eau et une grosse moitié du bouillon de légumes.
Fermez le Cookeo et programmez-le "cuisson sous pression" pendant 8 minutes
Une fois le temps écoulé, sortez délicatement les asperges de la cuve et laissez-les tiédir ou froidir.
Préparation de la sauce au citron
Pendant que les asperges refroidissent, versez le fromage blanc dans un petit bol.
Lavez soigneusement le citron et prélever le zeste le plus finement possible.
Pressez un peu de jus de citron dans le fromage blanc, ajoutez le zeste et émiettez le reste de bouillon en cube.
Mélangez bien, ajustez en citron et servez avec les asperges.