Peler et émincer l'oignon rouge ; laver et émincer le basilic
Retirer la peau de l'ananas et le couper en tranches
Retirer la partie centrale qui est dure et découper les tranches en en dés
Verser dans un saladier les morceaux d'ananas, l'oignon, le basilic et le poivre
Mélanger, et servir très frais