Matériel de cuisine professionnel : que peut-on avoir à domicile ?
Faire à manger comme un chef n’est pas uniquement réservé aux professionnels de restauration. En effet, vous pouvez transformer votre cuisine de maison en un espace professionnel en ajoutant du matériel adéquat. Je vous propose ici, une liste non exhaustive des équipements professionnels de cuisine que vous pouvez avoir à votre domicile.
Le four, équipement indispensable en cuisine
Le four est l’un des équipements de cuisine les plus utilisés. Il est utile aussi bien pour les professionnels de la restauration que pour tous les particuliers. Chez vous, vous pouvez vous en servir pour la préparation d’une grande variété de mets.
D’un fournisseur de matériel de cuisine à un autre, vous pouvez trouver toute une variété de fours professionnels. Vous pouvez par exemple visiter la boutique en ligne de Hirschfeld CHR pour découvrir une large gamme de fours professionnels et de fourneaux. En dehors de la taille, les fours disponibles sur des sites de ventes d’équipements professionnels de cuisine se distinguent l’un de l’autre par les caractéristiques suivantes :
- système d’implantation (à poser ou à encastrer),
- mode de cuisson (convection naturelle, vapeur, micro-ondes),
- source d’énergie (gaz ou électricité).
En règle générale, on retrouve dans les boutiques le four traditionnel (une seule fonction), le four multifonction, le four micro-ondes et le four vapeur. Vous pouvez acheter l’un ou l’autre en fonction de vos besoins et de votre budget. Pour disposer d’un large champ d’utilisation de votre four à domicile, je vous recommande les modèles multifonctions, si votre budget vous le permet.
Le gril électrique ou à gaz, très pratique dans sa cuisine
Vous le savez certainement, les burgers ou steaks dignes d’un professionnel cuisinier ne sont cuits que sur un gril. Le plus souvent composé d’une plaque pour contenir des sandwichs ou légumes, il vous permet de préparer vos plats avec tout le soin possible. Le gril est souvent proposé aux acheteurs de fours à micro-ondes.
En pratique, vous pouvez acheter votre gril neuf dans les boutiques spécialisées ou vous en procurer en occasion à un prix compétitif. D’un fournisseur à un autre, le gril est mis en vente avec quelques accessoires tels que de petits ustensiles de cuisine et des équipements de sécurité.
Les robots de cuisine, parfaits pour préparer de bonnes recettes
Encore appelé robot culinaire, un robot de cuisine est un appareil ménager qui vous remplace dans l’exécution de certaines tâches en cuisine. En effet, l’on désire toujours effectuer une cuisson de qualité, mais en un temps record. Avec ce matériel professionnel, vous pouvez gagner du temps de cuisson tout en garantissant la saveur de vos plats.
Le robot de cuisine existe sous diverses formes, mais pour un usage à domicile, je vous recommande le modèle coupe-légumes par exemple. Accessible à un prix abordable, le robot coupe-légumes est à usage intensif. Pratique et professionnel, vous pouvez y ajouter continuellement des aliments bien qu’il soit en marche. Vous avez également la possibilité d’opter pour le robot à cuve qui est aussi pratique à utiliser que les autres modèles.
En effet, le robot à cuve est l’appareil ménager que l’on retrouve beaucoup plus chez les particuliers. En pratique, il faut disposer verticalement les aliments dans la cuve puis choisir un design de découpage. Le robot à cuve est facile à installer et à entretenir.
Le micro-ondes, matériel important pour réchauffer vos plats
Le micro-ondes est très pratique pour le réchauffage des aliments déjà cuits ou produits décongelés. Au regard de son utilité, c’est l’un des principaux équipements professionnels de cuisine que vous pouvez avoir à domicile.
Peu importe le modèle acheté, le micro-ondes vous soulage de l’exécution de quelques tâches de cuisine lorsque vous revenez fatigué de votre service ou travail. Très souvent négligé, il est pourtant très pratique et professionnel.
La cave à vin, pour ranger vos bouteilles dans votre cuisine
Très pratique pour ranger des bouteilles, la cave à vin est un matériel professionnel de cuisine que vous pouvez avoir à domicile. En plus de faciliter la conservation de la qualité de vos vins, elle assure la protection des bouteilles contre les vibrations.
Accessible au prix moyen de 300 à 350 € pour 20 bouteilles, la cave à vin peut également participer à la décoration de votre intérieur.
Les équipements de sécurité
L’hygiène et la sécurité alimentaire sont d’une extrême priorité en art culinaire. Pour garantir la sécurité de vous et votre famille, vous devez ainsi absolument disposer de certains équipements très pratiques. Parmi tant d’autres, vous devez prioriser les trousses de premiers secours, des gants de cuisine, des extincteurs… Avec tout ce matériel, votre cuisine sera équipée comme celle d’un professionnel.