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Menu du mois de janvier

Le mois de janvier est l'époque des pommes de terre, carotte et autres courges. Il n'est pas toujours évident de cuisiner lorsque l'on essaye de n'utiliser que des légumes de saison, et varier ses plats autour d'un choix plus limité que le reste de l'année relève, pour certains, du parcours du combattant. Pourtant avec un peu d'imagination, les possibilités sont multiples. Voici, en partenariat avec  les suggestions des chefs de Frances, un exemple de menu composé uniquement de produits cultivés, en France, au mois de janvier.

Les bouchées aux oeufs et aux lardons Les bouchées aux oeufs et aux lardons

La blanquette de veau à l'ancienne La blanquette de veau à l'ancienne

Le cake aux fruits confits Le cake aux fruits confits

 Bon appétit!!

 

 

 

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C'est la rentrée! Petit résumé des vacances

 

MarseilleCa y est les vacances sont finies pour tout le monde. Les enfants sont rentrés à l'école, les grands sont rentrés au boulot. On ne garde finalement de nos vacances qu'un reste de bronzage et le souvenir des bons moments passés en famille...

Pour moi aussi les vacances sont terminées. Enfin, quand je dis vancances ... petit résumé de cet été assez cahotique.

Comme je l'annonçais début juillet, nous avons déménagé de Paris à Marseille. Un petit périple d'environ 800 km entièrement orchestré par nos soins. Forcément devant l'ampleur de la tâche j'ai contacté quelques déménageurs qui m'ont annoncée triomphalement des tarifs im-bat-tables à .... (roulement de tambours) 3800 euros, mais parce qu'on emballe tout nous meme , sinon il faut compter un "petit" supplément.

Quand on sait que la location du camion, l'essence et les péages reviennent à moins de 800 euros, on se demande à quoi ça sert de se casser la tête à faire des études. Franchement ils ne se font pas chier les déménageurs!

Devant la proposition halléchante ces charmants messieurs, nous avons donc décidé que nous ne devions pas abusé de leur gentillesse, ni profiter de la crise qui les poussent à nous faire des offres si bon marché et, grand prince, nous avons opté pour la solution "on organise tout nous meme".

Sauf que ... héhé .... mon chéri n'a toujours pas le permis (oh le naze) et que moi, ben, euh ça fait 12 ans que j'ai pas conduit alors un gros camion sur 800 km j'en parle meme pas

Ni une ni deux nous décidons donc d'avoir recours aux service d'un étudiant. Je passe sur le fait que l'intégralité de Paris a décidé de déménager en meme temps que nous (impossible de trouver un camion disponible après le 14 juillet) et qu'aucun loueur n'est capable d'avoir les meme exigences vis à vis du conducteur,

Bref une fois le camion trouvé, le conducteur embauché et avoir couru dans 70 m² après nos trois chats pour les mettre dans leur caisse nous voilà parti pour Marseille.

Alors pour ceux qui ne connaissent pas Marseille est la 2ème ville de France. Assez sale par rapport à Paris mais si belle par ailleurs, de magnifiques plages de sable fin, les gens sont gentils et accueillants, bref c'est un peu le paradis pour les anciens parisiens que nous sommes.

Tout est bien qui fini bien, sauf que mon pc à eu la bonne idée de ma claquer entre les doigts au bout de 10 jours. Plus rien, impossible de récupérer mes photos, les recettes testées rien que pour vous cet été. Adieu les nouveautés que je voulais partager avec vous, nada, plus rien,  tout est perdu.

Mais c'était sans compter sur l'habilité de mon homme (qui a défaut d'avoir le permis, sait réparer mon pc ) qui a réussi à tout me remettre en place (bon après avoir manqué de jeter la carte mère, puis la carte graphique ça lui a pris 1 mois et demi pour se rendre compte qu'en fait c'était ma RAM qui avait cramée .... ) me revoilà donc fraiche et dispo, reposée et requinquée, prête à vous proposer de nouvelles recettes, de nouveaux concours, des nouveautés (mais ça sera la surprise non,non pas la peine d'insister je resterai muette comme une carpe!) et continuer à vous alerter sur ce que vous mangez  (Si si souvenez vous, je vous ai déjà appris à reconnaitre les oeufs que vous achetez : quand c'est 3 c'est le mal (), 2 c'est bof ( ), 1 c'est bien ( ), 0 : c'est le must()

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